Впервые кейтеринг появился в начале прошлого столетия в США, но использовался отнюдь не для организации праздничных мероприятий, как сейчас, а для обеспечения пищей рабочих, трудившихся на небоскребах. Естественно, что в таких условиях сервировка стола была примитивной. Затем эта идея очень быстро была подхвачена на промышленных предприятиях и в бизнес – центрах – кейтеринг позволял оптимизировать использование обеденного времени. Сейчас кейтеринг в Москвеиспользуется схожим образом, однако, возможности применения кейтеринга существенно расширяются за счет обслуживания различных банкетов и мероприятий «на выезде», для чего компании обязательно должны иметь специфическое оборудование для кейтеринга.
Кейтеринг является сегментом сферы общественного питания и заключается в оказании соответствующих услуг в отдаленных точках. При этом кейтеринг подразумевает организацию «от А до Я», в которую входит обслуживаaние процесса питания за пределами традиционных заведений для приема пищи. Услуги по кейтерингу очень часто находят свое применение при организации достаточно крупных торжественных мероприятий. В этом случае компания, предоставляющая свои услуги, гарантирует не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие, используя изысканные предметы для сервировки стола и посуду для сервировки.
Вид кейтеринга зависит от места, в котором проводиться обслуживание, от специфики оказываемых услуг и их стоимости. К примеру, есть кейтеринг для питания детей в столовых или для организации корпоративов, авиационный или бортовой кейтеринг. Естественно, что в каждом конкретном случае потребуются различные предметы для сервировки и оборудование. Также существенно отличается и посуда для сервировки стола – в одних случаях используется высококачественные, дорогие аксессуары, а в других – пластиковые контейнеры.
В организации кейтеринга оборудованию отводиться практически ключевая роль. Особое значение приобретает посуда для сервировки, средства для транспортировки и хранения продуктов, а также оборудование, способное поддерживать стабильную температуру готовой еды, продуктов и напитков.
Что же касается самого вопроса "Где купить оборудование для кейтеринга в России?" то ответ очевиден - Компания "Промастер" Ваш надежный поставщий посуды, у которой всегда есть посуда для кейтеринга в Москве, цена которого достаточно доступна.
