Стаканы
Стаканы
Стаканы
Барное стекло – хрупкая статья расходов. Стаканов для коктейлей должно быть вдвое больше, чем количество посадочных мест в ресторане или баре. Подберите стаканы в магазине PROMASTER. Здесь помогут рассчитать необходимое количество посуды с учетом особенностей вашего заведения и расскажут, какими стаканами нужно укомплектовать бар.
Качество и разнообразие барной посуды определяет статус заведения. Другими словами, если в вашем баре есть отдельный стакан или бокал под каждый вид алкоголя в коктейльной карте – это только плюс для имиджа. Это же правило распространяется на посуду для безалкогольных напитков. Стаканы для воды предназначены только для воды или сока, для горячих напитков – кофе, глинтвейна, грога – нужны другие стаканы, выполненные из термостекла.
Стаканы для напитков: общие требования
К барной посуде есть ряд требований. Помимо разнообразия, важно также качество и внешний вид.
Вот несколько ключевых параметров, на которые следует ориентироваться в процессе выбора барного стекла:
- Стаканы должны быть выполнены из прочного каленного стекла. Прочность – одна из основных характеристик. Бокалы и стаканы должны выдерживать интенсивную эксплуатацию, быть устойчивыми к механическим повреждениям и перепадам температур.
- Внешний вид – без принтов. Стаканы должны выглядеть стильно и сдержанно. Приветствуется прозрачное стекло, которое позволит посетителю разглядеть цвет и оценить чистоту напитка. Стаканы олд фэшн с огранкой – отличный вариант для крепких напитков типа виски, бренди. Грани только улучшат игру цвета.
Какими стаканами для коктейлей укомплектовать бар
Толковый миксолог использует не менее 20 видов разных стаканов для коктейлей. Оптимальный вариант – закупить только те виды бокалов, которые соответствуют напиткам в коктейльной карте.
Базовый набор может выглядеть примерно так:
Виски подают с крупными кубиками льда. Поэтому стакан для этого напитка должен быть достаточно широким. В качестве стакана для виски больше всего подходит олд фэшн (не путать с рокс). Отличительная характеристика – утолщенное дно, благодаря которому лед тает медленней.
Разнообразие стаканов для коктейлей – почти безгранично. Для миксов используют, в том числе, и стаканы олд фэшн. Посуда для коктейлей может быть стеклянной, керамической, металлической и даже деревянной. Больше о ней можно узнать здесь.
Комплект невысоких стаканов объемом 200-250 миллилитров должен быть в любом баре. Хотя бы потому, что это – одна из наиболее универсальных емкостей. В низких стаканах подают как «чистые» напитки, так и коктейли. Изначально они были предназначены для подачи виски, бренди, джина. Более подробно о посуде для крепкого алкоголя читайте здесь.
- Стаканы для воды
Хайбол – универсальный стакан цилиндрической формы, который отлично «дружит» как с безалкогольными напитками и водой, так и со слабоалкогольными миксами, лонгдринками. Стандартный объем стакана – 270 миллилитров, но обычно используют хайболы объемом 350 миллилитров.
5 аргументов «за» покупку барного стекла в «ПРОМАСТЕР»
- Шоурум в центре Москвы
- Оперативная доставка прямиком в ваш бар или ресторан в любом городе страны
- Особые условия оплаты и доставки для крупных и постоянных покупателей
- Акции и специальные предложения на постоянной основе
- Опытные консультанты, которые знают толк в отельно-ресторанном бизнесе
Полный ассортимент барного инвентаря смотрите здесь.