Узкий обвалочный нож Dexter Basics® - это высокое качество инструмента для профессиональной кухни и доступная цена в одном «флаконе». Незаменим, когда нужно быстро и качественно отделить свежее или приготовленное мясо от костей и сухожилий. Особая технология производства обеспечивает высокую прочность лезвия и превосходные режущие качества. Пятноотталкивающие свойства высокоуглеродистой стали, из которой сделан клинок, защищают нож от ржавчины. Длина режущего полотна составляет 15 см. Удобная ручка из термоустойчивого полипропилена способствует правильному расположению рукояти в ладони, а также препятствует скольжению руки, что снимает нагрузку с кисти и делает нож очень комфортным в эксплуатации. Прекрасный выбор для профессиональных поваров сферы общественного питания. Сертифицировано NSF.